丸源ラーメン門真店

丸源ラーメン門真店に行って来ました。

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Cランチの7番を注文。肉そば+餃子3個+チャーハン小のセットです。これに半熟煮玉子をトッピングして、替え玉を追加して、しめて1,050円。ランチタイムは替え玉が100円なのでお得感があります。

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豚骨鶏ガラ醤油ベースの肉そばのスープは甘みを強く感じる独特のスープ。
この肉そばを食べて最初に思ったのは、これって、徳島ラーメン?

でも丸源ラーメンの本社は、愛知県豊橋市で、徳島ラーメンではありません。肉そばの上に乗っかっている柚子胡椒おろしがそんな勘違いさせたのかもと思いましたが、よく考えると、徳島は・・・スダチ。単なる私の妄想劇場だったのか。物語コーポレーションという飲食フランチャイズチェーンが運営しています。

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コクはあるけど、クドくはない。バランスのとれたラーメンだと思います。

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