ユッケ

とある焼肉店で、久しぶりにユッケをいただきました。

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と、いっても、びっくりするようなお値段でもなく、だからといって、保健所に止められる訳でもなく、そして牛肉でもなく・・・・これはさくら肉。馬肉のユッケです。

たいして鋭敏な舌の持ち主ではない私は、
もし、この馬肉のユッケを「牛です」といわれても、正直見抜けるような気がしません。つまり、牛と変わらない美味しさだと。

ユッケのタレと卵黄の濃厚な味わいの下の肉が、臭みの無い、クセのないものだったら、「牛」も「馬」も同じぐらいおいしいです。
さすがに、これがマグロだったら、味バカの私でも気が付きますけど・・・。

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会員サービスで、1月が誕生月の私に、馬肉のユッケ無料サービスしていただけるそうで・・・・
がんばって、今月は4回ぐらいは焼肉だぁ。財布持つかな?

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